Hostelco reunirà entre el 17 y el 21 d'octubre un total de 2.300 expositors directes i representats, ocuparà la totalitat del recinte de Montjuïc i s'espera rebre a prop de 100.000 visitants. Amb aquestes xifres, el saló es ratifica com a esdeveniment líder a Espanya i el segon més rellevant a Europa en el seu sector.

El saló ha aconseguit per quarta vegada consecutiva la plena ocupació del recinte de Montjuïc, i utilitzarà la segona planta del palau 2 i un major espai d'exposició de l'avinguda Reina Mª Cristina.

Àrea Cafè es un espai únic on productors, exportadors, torradors, fabricants de maquinària i productes complementaris presentaran les novetats d'un mercat clau de l'hostaleria a Espanya.

Hostelco acollirà també el Campionat Europeu della Pizza 2008, la final del Concurs Nacional de Baristes, organitzat pel Fòrum Cultural del Cafè; i el Concurs de Netejavidres entre d'altres activitats, així com un ampli ventall de jornades tècniques relatives a cada sector.

El saló està organitzat per Fira de Barcelona i FELAC - Federació Espanyola d'Associacions de Fabricants de Maquinària per a Hostaleria, Col.lectivitats i Indústries Afins.