El Salo de l’Hostaleria, Restauració i Col•lectivitats (Hostelco) va tancar ahir les seves portes amb la assistència de més de 80.000 visitants. En la edició de fa dos anys van ser a prop de 100.000, encara que amb un bon gust de boca. El certamen, donada la situació actual, segueix sent el segon més important d'Europa i el sector assegura que el descens de la facturació d'aquest any en l’Hostaleria no serà major de un 4%. Encara que hi ha crisis, també existeix una cultura gastronòmica i hotelera.
"Or negre", documental que parla sobre el comerç del cafè
dimecres, 15 de octubre de 2008 09:44
Amb la frase "El seu cafè mai més tindra el mateix gust”, els productors de "Or negre" van presentar la seva película, un documental que examina el comerç internacional del cafè i les seves connexions amb els grangers que ho cultiven. La película va ser dirigida per Mark i Nick Francis.
La película examina les condicions dels cultivadors de cafè a la regió de Oromia, al sur i oest de Etioía, el cor del cafè. El documental segueix a Tadesse Meskel, el gerent de la corporació de grangers de cafè de la regió de Oromia, mentre visita diverses plantacions de cafè, plantes processadores de gra, i oficines del sindicat de cultivadors de cafè.
Hostelco reunirà entre el 17 y el 21 d'octubre un total de 2.300 expositors directes i representats, ocuparà la totalitat del recinte de Montjuïc i s'espera rebre a prop de 100.000 visitants. Amb aquestes xifres, el saló es ratifica com a esdeveniment líder a Espanya i el segon més rellevant a Europa en el seu sector.
Després de quasi un any en el que varem començar a treballar amb Hausbrandt informem que deixem de comercialitzar aquesta marca ja que tot i que ens ofereix un sistema amb càpsules molt funcional no podíem continuar amb els constants problemes que ens donaven les cafeteres.
Des de fa temps que desitjàvem tenir una Pàgina Web per donar informació de qualsevol notícia relacionada al mon del Cafè. D'aquesta manera podrem estar una mica...
Noticies
